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半径200メートルの動植物記

アンズは美味しい

アンズの実を収穫しました。
苗を植えて10年位だと思うのですが、今までで一番実がついたみたいです。

アンズ

キレイな実を選んでアンズ酒を造りました。

  杏             約1kg
  ホワイトリカー(35%) 1.8L
  氷砂糖          約1kg
  ※キレイに洗った杏と氷砂糖、ホワイトリカーを瓶に入れるだけです。
    3ヶ月位で飲めるようですが、1年位は経ったほうが美味しいと思います。

氷砂糖はいろいろなレシピを見ると300~500gくらいが多いようで、
中には100~200gなんていうのもありますけど、うちはかなり多めです。(^_^;) 

果実酒だけではアンズがかなり余ってしまったので、
種や傷を取りながら、残りを簡単ジャムにしてみました。
(砂糖かけてレンジでチンしただけ(^_^;))
ちなみに、皮を軽く剥いて種を取ったものに砂糖をかけて少し置いて、
生の砂糖漬け状態で食べたのも美味しかったです。(^o^)


   アンズ

アンズ

アンズ

食べて良し、見て良しです。
ただちょっとだけ残念なことに、家族のほとんどがアルコールに弱いので
飲まないまま超熟成・・・の可能性が高いんですよね。(^_^;)


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プロフィール

tokotoko194

Author:tokotoko194
現在、愛猫と共に実家に居候中。
サクラの散歩係。

★柴雑種:サクラ(↑)★
(H17年3月生まれ)
超弱気な女の子でしたが、
H22年7月にお母さんになりました。

散歩は大好きだけど、
舗装された道はイマイチ。
お散歩係を引っ張って
今日も道無き道を行く・・・

★使用カメラ★
コンパクトデジカメ
CANON IXY DIGITAL55
(故障中)
CANON IXY 600F
(2012.1.3~)
「デジイチも欲しい~!」

★撮影地及び散歩コース★
宮城のちょっと山添です(^_^;)

いつもお立ち寄りいただき、
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サクラの子供たち
マロン&チャイ               ★マロン(♀)&チャイ(♂)★         H22.7.2生まれ(写真は2ヶ月の頃)
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